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益生菌怎么吃?益生菌的用法
作者:管理員    發布于:2014-10-07 10:03:39    文字:【】【】【

   益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。那么,你知道益生菌的用法嗎,使用益生菌的注意事項有什么呢?

益生菌的用法

  益生菌是不是吃得越多越好,怎樣的益生菌才能起作用?

  1、兒童不宜過多喝益生菌飲品

  中老年人特別適合喝酸奶,因為本身他們腸道中的有益菌就比較少了,喝些酸奶正好可以彌補這方面的不足。腸道有慢性炎癥的人,也較為適合喝酸奶,尤其是胃部有脹氣,患有萎縮性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不過,兒童對益生菌的需求量并不是很多,因為本身他們正處在發育中,無須太多的“外力”。如果喝太多,反而對嬌弱的腸胃產生不良影響。

  2、活性菌起保健作用

  中國乳品行業協會理事長指出,含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料,其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是,這些“活”性菌在人體喝了之后,有多少量的菌能存活到進入大腸并定居下來?它的“活”是在什么溫度、時間段里能保存下來,就很有考究。

  據介紹,含有益生菌的飲品被人體喝下后,它需經過胃液才能到達大腸,而胃液是一個高酸環境,部分益生菌缺乏耐酸性,難以抵抗胃液的強酸作用,根本無法到達腸道發生作用。那么,怎樣保證更多的活性菌能“活”著到達大腸呢?這除了要菌種質量外,菌量也是很需要的。因此,根據國際標準,要求活性菌乳酸飲料在成品時,需內含1×107,目前我國的標準是稍低的,只要求1×106。

  其次,益生菌要保持活性,對其保質期、保存條件也是有要求的,否則,即使在出廠時活菌數量達到標準,但在運輸銷售以及儲藏過程中也會打折扣。一般來說,活性乳酸菌飲品的保質期規定最長不超過1個月,時間太長,“活”性將降低;保存溫度應是在低溫,4℃至7℃。

  使用益生菌的注意事項

  益生菌雖然好處量多,但是在沖調含有益生菌或者吃益生菌產品是也有諸多注意事項。

  1、沖調含有益生菌的奶粉或制劑,要注意使用溫開水(35-40℃)給寶寶服用,沖泡好的奶或益生菌制劑要及時服用,以免益生菌死亡失效。

  2、益生菌不能與抗生素同服。抗菌素尤其是廣譜抗菌素不能識別有害菌和有益菌,所以它殺死敵人的時候往往把有益菌也殺死了。這時候或者過后補點益生菌,都會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。如果必須服用抗生素,服用益生菌與抗生素間隔的時間不應短于2-3小時。

  3、1歲以上的寶寶,可以喝益生菌酸奶。特別是有食欲不振、便秘、經常腹瀉或消化不良的寶寶,長期選擇益生菌酸奶還能調節胃腸功能。喝酸奶后,若發生腹部不舒服或腹痛、惡心、嘔吐,應立即停止飲用。

  4、益生菌的食物有纖維、乳糖、淀粉、寡糖,益生菌的發酵產物等成分;所以在補充益生菌的同時,應多吃根莖類蔬菜、水果及海藻等食品,就等于在腸子里布置一個它們喜歡生長的環境。多數的益生菌并不喜歡肉類和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有過多的糖分也會降低菌種的活性。

  5、胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,最好事先咨詢醫生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說,補充益生菌也是非常有幫助的,且一般隨著年齡增加,腸內有害菌增多,所以成年人及老年人更需要補充益生菌。

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